Tots els animals tenen un sentit m\u00e9s desenvolupat que els altres. En el cas dels humans, depenem principalment de la vista pel nostre dia a dia. Tot i aix\u00ed, en el cas dels gossos \u00e9s diferent. Com a \u00e9ssers humans ens resulta impossible entendre el seu olfacte, ja que no podem entendre el m\u00f3n a trav\u00e9s d’aquest sentit com ho fan ells. El seu m\u00f3n sensorial \u00e9s impressionantment diferent del nostre, ja que s\u00f3n animals capa\u00e7os de processar molt\u00edssima informaci\u00f3 mitjan\u00e7ant missatges qu\u00edmics.<\/p>\n
\u00c9s el sentit que m\u00e9s desenvolupat tenen, i aix\u00f2 \u00e9s degut als 300 milions de receptors olfactius de qu\u00e8 disposen. Nosaltres, en canvi, tenim 6 milions, aix\u00ed com un teixit nasal 30 vegades m\u00e9s petit que el seu.<\/p>\n
Per\u00f2 qu\u00e8 vol dir que el seu sentit principal sigui l\u2019olfacte? Perqu\u00e8 ens fem una idea, un gos pot olorar 10.000 vegades millor que nosaltres, o m\u00e9s.<\/p>\n Encara que els seus nassos no parlin literalment, s\u00ed que es comuniquen. Amb una simple esnifada, un nas can\u00ed pot interpretar una hist\u00f2ria sencera, sense paraules pel mig, utilitzant amins i \u00e0cids emesos per gossos com a base de la comunicaci\u00f3 qu\u00edmica.<\/p>\n Les aromes qu\u00edmiques comuniquen all\u00f2 que a un gos li agrada menjar, serveixen per identificar el g\u00e8nere i l’humor en qu\u00e8 es troba l’altre gos. Poden obtenir informaci\u00f3 general de l’altre, per\u00f2 per obtenir informaci\u00f3 m\u00e9s detallada, hauran d’apropar-se de manera m\u00e9s personal, per aix\u00f2 els gossos s’oloren la regi\u00f3 anal, ja que s’hi troben unes gl\u00e0ndules perianals carregades de feromones amb una olor \u00fanica i caracter\u00edstica de cada animal.<\/p>\n La fisiologia i el comportament de l\u2019olfacte can\u00ed Tenen orificis davanters pels quals inhalen, mentre que els laterals s\u00f3n per exhalar. Els orificis davanters s\u00f3n independents l’un de l’altre, cosa que permet al gos determinar la profunditat de l’olor, i interpretar la dist\u00e0ncia a qu\u00e8 es troba el rastre. Alguna cosa aix\u00ed com tenir un olfacte 3D.<\/p>\n Els gossos tenen nassos humits, per a ells aquesta humitat \u00e9s molt important ja que aix\u00ed poden capturar millor les part\u00edcules arom\u00e0tiques. Tenint en compte que l’olfacte \u00e9s el seu principal sentit, ens hem d’assegurar que el nostre gos est\u00e0 prou hidratat per garantir la humitat de la trufa.<\/p>\n Un \u00f2rgan singular: l\u2019\u00f2rgan vomeronassal o \u00f2rgan de Jacobssen De vegades t’has adonat que el teu gos s’atura a llepar orina i tot seguit comen\u00e7a a moure la mand\u00edbula com si tremol\u00e9s. El que passa \u00e9s que amb la llengua est\u00e0 despla\u00e7ant el l\u00edquid cap a l’obertura d’aquest \u00f2rgan, situat just darrere dels incisius superiors centrals. A trav\u00e9s d\u00b4aquest \u00f2rgan el nostre gos pot adquirir m\u00e9s informaci\u00f3 a nivell hormonal de l\u00b4altre animal.<\/p>\n Aquest \u00f2rgan serveix com un sistema olfactiu secundari dissenyat espec\u00edficament per a la comunicaci\u00f3 qu\u00edmica. Els nervis de l’\u00f2rgan de Jacobssen porten directament al cervell i s\u00f3n diferents dels altres nervis del nas, en el sentit que no responen a olors ordin\u00e0ries. De fet, responen a ess\u00e8ncies que amb prou feines fan olor, aix\u00ed que, en altres paraules, aquest \u00f2rgan \u00e9s capa\u00e7 de detectar les olors \u201cindetectables\u201d. Aix\u00f2 \u00e9s especialment \u00fatil per a les funcions reproductores i amb altres animals del g\u00e8nere oposat.<\/p>\n Tots els gossos tenen la mateixa capacitat? L’edat tamb\u00e9 hi juga un paper important, ja que amb els anys un gos pot perdre capacitat olfactiva. Tot i aix\u00f2, comparats amb els gossos m\u00e9s joves, els m\u00e9s grans tenen molta m\u00e9s mem\u00f2ria a llarg termini d’olors que els permet gestionar una informaci\u00f3 olfactiva m\u00e9s complexa.<\/p>\n Pel que fa al sexe, s\u2019ha comprovat que les c\u00e8l\u00b7lules olfactives de les femelles estan m\u00e9s actives que les dels mascles.<\/p>\n Quines capacitats els aporta el seu olfacte?<\/p>\n Gr\u00e0cies al desenvolupament i les caracter\u00edstiques del seu olfacte, els gossos poden captar no nom\u00e9s informaci\u00f3 present, sin\u00f3 tamb\u00e9 informaci\u00f3 passada sobre l’entorn, com, per exemple, qui ha passat per aquell lloc, i fa quant.<\/p>\n Aquesta xarxa complexa de barreges d’olors crea una imatge tridimensional del m\u00f3n que envolta el gos a trav\u00e9s del temps, tenint un paper fonamental en mantenir activitats b\u00e0siques com trobar menjar, recon\u00e8ixer amenaces o trobar una parella reproductiva.<\/p>\n Quan un gos \u00e9s nou en un territori, pot olorar un arbre i determinar quins altres gossos viuen al ve\u00efnat. Poden ensumar els pantalons d’un convidat i tenir una bona impressi\u00f3 d’on viu aquesta persona, i si t\u00e9 altres mascotes a casa. Tanmateix, tamb\u00e9 s\u00f3n capa\u00e7os de detectar por o ansietat a trav\u00e9s de l’olfacte. Quan estem estressats o espantats, segreguem hormones concretes com l’adrenalina, la qual pot ser detectada pels gossos, encara que nosaltres no l’olorem. Tamb\u00e9 quan tenim ansietat s’incrementa el ritme card\u00edac i la pressi\u00f3 arterial que porta qu\u00edmics a la superf\u00edcie de la pell on els gossos poden olorar-los amb m\u00e9s facilitat, aix\u00ed que si est\u00e0s malament, encara que aparentment ning\u00fa ho noti, segurament el teu millor amic s\u00ed que ho far\u00e0.<\/p>\n Un potencial per a explotar Farem un rep\u00e0s sobre les aplicacions de l’olfacte dels gossos en activitats humanes:<\/p>\n Detecci\u00f3 de subst\u00e0ncies il\u00b7legals i perilloses<\/p>\n La principal funci\u00f3 dels gossos de treball de rastreig va relacionada amb la detecci\u00f3 de subst\u00e0ncies il\u00b7legals i perilloses. Els gossos entrenats per a aquesta mat\u00e8ria poden trobar des d’explosius fins a drogues il\u00b7legals com la coca\u00efna, hero\u00efna, metamfetamines i marihuana.<\/p>\n Es considera que entrenar gossos \u00e9s un m\u00e8tode molt fiable, vers\u00e0til i econ\u00f2mic ja que s\u00f3n m\u00e9s efectius que els instruments especialitzats, podent discriminar i localitzar ess\u00e8ncies objectiu i alhora ignorar totes les altres ess\u00e8ncies que puguin interferir.<\/p>\n Detecci\u00f3 d’ess\u00e8ncies biol\u00f2giques<\/p>\n Els gossos tamb\u00e9 s\u00f3n capa\u00e7os de detectar les ess\u00e8ncies biol\u00f2giques de les persones, o el que \u00e9s el mateix, tenen la capacitat d\u2019identificar una persona espec\u00edfica entre altres persones, fins i tot quan l\u2019olor est\u00e0 barrejat amb ess\u00e8ncies m\u00e9s potents.<\/p>\n A tall d’exemple, un gos pot identificar el pas d’una olor humana entre mig del centre d’una ciutat molt concorreguda despr\u00e9s de 48 hores des del seu pas, amb una precisi\u00f3 del 77,5%.<\/p>\n Detecci\u00f3 d’altres \u00e9ssers vius<\/p>\n Com poden detectar persones, tamb\u00e9 tenen la capacitat de detectar altres \u00e9ssers vius, que pot ser de gran ajuda a l’hora d’identificar fauna invasora, o per al seguiment d’esp\u00e8cies en perill d’extinci\u00f3.<\/p>\n Dins l’\u00e0mbit de l’agricultura, els gossos s\u00f3n capa\u00e7os d’identificar part\u00edcules t\u00f2xiques als cultius en fases molt inicials de desenvolupament, cosa que pot ser de gran ajuda per evitar p\u00e8rdues m\u00e9s endavant.<\/p>\n Reconeixement de l’estat fisiol\u00f2gic per l’olfacte<\/p>\n Detecci\u00f3 de la fase del cicle reproductiu<\/p>\n Els gossos poden identificar millor que una prova de laboratori en quina fase exacta es troba la femella al seu cicle reproductiu gr\u00e0cies a l’olor de les feromones despr\u00e8s.<\/p>\n Reconeixement de l’estat emocional<\/p>\n Tamb\u00e9 s\u00f3n capa\u00e7os d’interpretar senyals qu\u00edmics que desprenen altres animals, inclosos els humans i identificar les emocions a trav\u00e9s de l’olfacte. Aix\u00f2 \u00e9s perqu\u00e8, segons les nostres emocions, desprenem una s\u00e8rie de composicions qu\u00edmiques que poden ser percebudes pel gos.<\/p>\n Detecci\u00f3 de malalties en humans i animals<\/p>\n Tamb\u00e9 s’ha comprovat que els gossos entrenats poden detectar variacions a l’orina causades per malalties i certs pat\u00f2gens. Des de la previsi\u00f3 d’episodis hipogluc\u00e8mics en persones diab\u00e8tiques, a identificar persones infectades amb mal\u00e0ria a trav\u00e9s de l’olor de la pell, aix\u00ed com la detecci\u00f3 de c\u00e0ncer a trav\u00e9s de l’aire exhalat, orina, femta i mostres de teixit.<\/p>\n Conclusions<\/strong><\/p>\n En general, les habilitats olfactives innates dels gossos els converteixen en detectors m\u00e9s sensibles que els millors instruments anal\u00edtics fets pels humans. No obstant aix\u00f2, hi ha una s\u00e8rie d’aspectes que perjudiquen la credibilitat de les capacitats olfactives canines, i fan que estiguin constantment en dubte, i per tant, el seu \u00fas no \u00e9s tan com\u00fa com podr\u00edem esperar.<\/p>\n El principal problema d’una avaluaci\u00f3 objectiva en detectors canins \u00e9s que s\u00f3n \u00e9ssers vius i estan en canvi constant, depenent tant de factors interns com de factors externs. Aix\u00ed doncs, s\u00f3n animals amb un incre\u00efble potencial que ens poden ajudar significativament, per\u00f2 segons quines tasques sempre \u00e9s millor contrastar amb altres proves per estar m\u00e9s segurs.<\/p>\n Tenint en compte la difer\u00e8ncia sensorial que tenim amb els nostres gossos, entendre que tenen una percepci\u00f3 totalment diferent de la nostra pot servir de gran ajuda a l’hora de comunicar-nos-hi i intentar entendre’ls. Hem de ser conscients que hi ha moltes coses que no s\u00f3n capaces de veure amb la vista, encara que s\u00ed que ho detectin a trav\u00e9s de l’olfacte.<\/p>\n Encara ens queda molt\u00edssim per arribar a estar a prop de comprendre qu\u00e8 suposa el seu sentit de l’olfacte, per\u00f2 amb informaci\u00f3 i aprenentatge, podem acostar-nos una mica m\u00e9s a la idea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tots els animals tenen un sentit m\u00e9s desenvolupat que els altres. En el cas dels humans, depenem principalment de la vista pel nostre dia a dia. Tot i aix\u00ed, en el cas dels gossos \u00e9s diferent. Com a \u00e9ssers humans ens resulta impossible entendre el seu olfacte, ja que no podem entendre el m\u00f3n a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5126336,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"yoast_head":"\n
<\/strong>
Encara que ens costi imaginar, un gos concentra gran part de l’energia del cervell a processar i interpretar les olors. Aix\u00f2 fa que es puguin orientar gr\u00e0cies a tot all\u00f2 que oloren, aix\u00ed com, ser capa\u00e7os de detectar quin moment del dia \u00e9s, segons la concentraci\u00f3 de part\u00edcules a l’aire.<\/p>\n
<\/strong>
El nas del gos ocupa un espai prominent al cap i t\u00e9 diverses funcions principals: respirar, detectar olors espec\u00edfiques, capturar petites part\u00edcules que poden ser perilloses per a la seva salut, escalfar i humitejar l’aire respirat, etc. Amb un disseny \u00fanic, el nas dels gossos els permet inhalar i exhalar alhora, i, de fet, inhalen constantment, en concret unes 10 vegades per segon, fet que els permet tenir un flux d’aire constant.<\/p>\n
<\/strong>
Entre les moltes difer\u00e8ncies que trobem entre el sentit de l’olfacte dels gossos i el nostre, hi ha l’\u00f2rgan de Jacobssen o vomeronassal. Aquest \u00f2rgan encarregat de detectar les feromones est\u00e0 situat a la punta del paladar.<\/p>\n
<\/strong>
A m\u00e9s d’una predisposici\u00f3 gen\u00e8tica, hi ha races amb m\u00e9s capacitat que d’altres a l’hora d’interpretar i recon\u00e8ixer olors. Tamb\u00e9 hi ha gossos amb atributs conductuals que els fa m\u00e9s propensos a tenir un olfacte millor, com ara la motivaci\u00f3, les ganes d’aprendre, la capacitat d’aprenentatge o la capacitat de treballar amb persones.<\/p>\n
El teu gos no necessita veure’t per poder-te identificar. Els humans tenim una ess\u00e8ncia innata \u00fanica que ens diferencia entre altres \u00e9ssers humans, aix\u00ed que quan ets a prop de casa, el teu gos segurament ho sabr\u00e0 abans que ning\u00fa.<\/p>\n
<\/strong>
Els humans hem aprofitat les capacitats dels nostres millors amics en la detecci\u00f3 de drogues, explosius i fins i tot diferents malalties com ara c\u00e0ncer, diabetis o malalties infeccioses. Tanmateix, els humans no coneixem encara el potencial de l’olfacte can\u00ed fins que no en tinguem una entesa total, que ens permeti ajustar les t\u00e8cniques de cooperaci\u00f3 hum\u00e0-gos per obtenir els millors resultats. Per tant, l’\u00fas de les capacitats de l’olfacte dels gossos encara est\u00e0 en la percepci\u00f3 i els aprenentatges humans, en comptes del sistema olfactiu del gos.<\/p>\n