Les cendres, aussi appelées matières inorganiques, correspondent à la partie non organique du produit (principalement des minéraux essentiels à une nutrition adéquate tels que le calcium, le phosphore, le zinc, le fer, etc.) et ne contiennent en aucun cas des cendres.

On les appelle cendres parce qu’elles résultent d’un test de laboratoire qui consiste à incinérer les aliments à une température supérieure à 800 ° C et à quantifier ce qui reste. Lorsque l'eau, les protéines et les graisses ont été incinérées, il ne reste que des substances minérales telles que le calcium, le phosphore, le zinc, le fer, etc.

Ces substances correspondent à ce que la réglementation de l’industrie alimentaire prévoit, par le biais de la réglementation européenne CE nº 767/2009, de déclarer comme cendres. Pendant la cuisson normale des aliments, ces températures élevées ne sont pas atteintes et les aliments ne se transforment jamais en cendres.

Les cendres proviennent principalement des os de la matière première avec laquelle l'aliment est fabriqué et peuvent varier considérablement d'un produit à l'autre. Toutefois, les quantités de cendres contenues dans des aliments pour chiens de qualité varient entre 6% et plus. 9% du total de l'aliment. Les aliments secs sont plus riches en cendres et les aliments humides, presque la moitié.

Les minéraux sont un autre type de nutriments essentiels qui doivent être ajoutés pour assurer une alimentation saine et équilibrée. Ils sont nécessaires au bon développement et au bon fonctionnement du corps de nos amis à quatre pattes, aident à équilibrer les fluides corporels et renforcent les dents et les os.